Sabatier Régional | Traditionnel<5 Coqs Ebène

Lame en Acier Inoxydable 14C28

Ressort poli à l’intérieur, poli et guilloché à l’extérieur

Mitre Inox

Manche en Ebène – Bois naturel

Système à Pompe

Dimension Totale : 20 cm

Longueur Lame : 8,5 cm

Largeur Lame : 1,9 cm

Fournis avec une pochette cuir

Avec son ressort  « à mouche forgée », Le 5 coqs est un couteau issu de la tradition coutelière française mais néanmoins moderne par sa technicité : butée de lame, ouverture facile, blocage de sécurité, nouvel acier haut de gamme….Il a été crée en collaboration avec Robert Beillonnet (MOF) et Jacky Cortial, coutelier yssingelais. Son nom et sa ligne découlent de l’ancien couteau YSSINGEAUX : « Jau » en patois auvergnat signifie « coq » et par extension « çin- jau » est devenu « cinq coqs ». Clin d’œil spécial pour le coq, animal emblématique de notre pays que l’on retrouve au bas du manche et dont on utilise la crête pour libérer la lame.